A FRASE:  Diante do avião em cujo avulta a gigantesca estrutura de aço, o passageiro demonstra sua preocupação e incredulidade.

Ensina o mestre Odilon Soares Leme:

Embora se refira ao substantivo que vem antes (seu antecedente), o pronome relativo "cujo" sempre concorda com o nome que vem depois dele (seu consequente). Dessa forma, a frase correta é:
Diante do avião cuja avulta a gigantesca estrutura de aço, o passageiro demonstra sua preocupação e incredulidade